皆さんこんにちは！特養の管理栄養士です😊
今月のスイーツビュッフェは “食欲の秋” がテーマ🍁
りんご・さつまいも・柿など、秋の味覚をたっぷり使った、色鮮やかでほっこりするスイーツが並びました🍂💛
🍎 りんごチーズケーキ✨
なめらかなチーズケーキの下に、甘く煮たりんごをたっぷり敷き詰めました🍎💛
ふわっと香るシナモンがアクセントになり、秋らしい味わいが楽しめる一品です🍁
嚥下調整が必要な方には、チーズクリームのみでも味わえるよう工夫しています✨
🍠 さつまいもプリン🍯
濃厚なさつまいもペーストで作った、しっとりなめらかなプリン🍠
大学芋風の甘じょっぱいソースが相性抜群で、「おいしい！」と笑顔が広がりました😋🎵
🧡✨ 柿パンナコッタ🍊
とろけるような濃厚パンナコッタの上に、柿＋レモン汁で作った特製柿ソースをとろ〜り🍊💛
柿のまろやかな甘みとレモンの爽やかさが合わさり、食後にもぴったりのさっぱりスイーツ✨
キラキラした見た目もかわいく、秋らしさ満点です🌟
🟧 柿ようかん🍮
柿ペーストを寒天で固めたぷるんと食感のようかん✨
下層にはあんこようかんを合わせ、二層の美しいコントラストに仕上げました🧡
優しい甘さが広がり、「これ好き！」と嬉しい声がたくさん聞かれました😊
今回の人気ナンバーワンは りんごチーズケーキ🍎！
「おいしい！」「また食べたい！」と笑顔いっぱいのスイーツタイムとなりました🍎✨
これからも、季節を感じられるイベントを皆さまにお届けしてまいります🍁✨
次回のスイーツビュッフェは 12月12日 開催予定です！
どうぞお楽しみに〜🧡